我们的相关知识

软体头足类

有磷或无磷的漂白剂和抗氧化剂: 在捕捞后处理时，防止脂肪氧化

有磷或无磷保水剂: 防止水分流失，增加蛋白质的水量，减少水产品在处理时的 “滴水”反应。也可起到纹理软化的功能。大鱿鱼（洪德堡鱿鱼）上专用。

鱼类

有磷或无磷的漂白剂和抗氧化剂: 在捕捞后处理时，防止脂肪氧化。提高光泽度而不改变自然的味道和特点。

有磷或无磷保水剂: 避免脂肪氧化,而不产生异味或口感的问题。防止水分流失，增加蛋白质的水量减少水产品在处理时的> “滴水”反应。平鱼、水产养殖和低硬度鱼专用。

甲壳类

黑点抑制剂:为了避免发生在甲壳动物和壳的自然色上的氧化过程。特别推荐用于甲壳动物。

有磷或无磷保水剂: 避免脂肪氧化,而不产生异味或口感的问题。防止水分流失增加蛋白质的水量，减少水产品在处理时的 “滴水”反应。也可起到纹理软化的功

其他产品

上光剂: 避免冷冻存储时发生的所有的问题。使产品表面光泽，更吸引人。

防腐剂: 增长保质期而不会产生任何异味和口感问题，并保持其自然特色。